Fleisch

Zarte Kalbsleber, geschmort mit Zwiebeln und Apfelspalten, dazu Kartoffelpüree
Tafelspitz Rindfleisch, gedünstet mit Wurzelgemüse, dazu Sahnemerrettich mit Apfelspalten und Petersilienkartoffeln
Ratsherrenpfanne Schweinerückensteak, Schweinefilet, Speck, und Würstchen angerichtet in der Pfanne auf Pfannengemüse und leichter Bratensoße, dazu Kroketten
Hussitenspieß Spieß vom Schweinefilet, Zucchini, Zwiebeln und Paprika auf Tomaten-Basilikum-Soße, dazu Kroketten
Schweinerückensteaks gratiniert zwei Schweinerückensteaks, überbacken mit Käse und Tomaten, auf leichter Bratensoße, dazu Kroketten
Geschnetzeltes vom Schweinefilet Geschnetzeltes vom Schweinefilet, geschwenkt mit frischen Champignons in würziger Rahmsoße,  im Bandnudelnest
Lammkeule zarter Braten von der Lammkeule in würziger Rosmarinsoße dazu grüne Spargelbohnen im Speckmantel und Petersilienkartoffeln
Argentinisches Rinderhüftsteak “Strindberg”, medium gebraten, mit gratinierter Zwiebel-Senf-Ei-Hülle, dazu Prinzessbohnen im Speckmantel und Bratkartoffeln
Argentinisches Rinderhüftsteak, medium gebraten, mit Kroketten ·        mit Kräuterbutter und Beilagensalat oder, ·        mit Pfeffersauce und Pfannengemüse oder, ·        mit Knoblauchsauce und Mandelbrokkoli
Ein wahrer Sattmacher (Zubereitungszeit 20 Min)
Zicken-Schulzes Riesen-Schlachte Klöße zwei hausgemachte Kartoffelklöße  gefüllt mit Leberwurst und Rotwurst,serviert mit Weinsauerkraut und leichter Bratensoße