Mitten in Bernau im grünen Barnim nördlich von Berlin

Saisonkarte

So schmeckt der Sommer …

Kalte Gurkensuppe, verfeinert mit Räucherlachstranchen, dazu Ofenbaguette  5,40 €

Tranchen von hausgebeiztem Lachs mit Kartoffelrösti, an Ruccolasalat,
abgerundet mit Honig-Senf-Sauce  11,90 €

Gebackener Ziegenkäse im Baconmantel auf Ruccolasalat, dazu Ofenbaguette  12,90 €

Gebratene Geflügelleber mit frisch geriebenem Parmesan, auf Ruccolasalat,
abgerundet mit Creme Balsamico, dazu Ofenbaguette  12,90 €

“Grüne Heringe”
Ostseeheringe, frisch gebraten, mit Bratkartoffeln und Spreewälder Gewürzgurke  12,90 €

Gegrillte Dorade mit Pfannengemüse und Schwenkkartoffeln  16,90 €

Ofenkartoffel mit frischem Kräuter-Lauch-Schmand,
serviert in der Folie mit Saisonsalat  9,90 €
mit gebratenen Streifen vom Hähnchbrustfilet und Saisonsalat  12,90 €

Dessertempfehlung
“Erbeertraum” – Eisbecher mit 3 Kugeln Vanilleeis,
frischen Erdbeeren und Sahne  4,90 €

Die Sommererfrischung …
Sommerbowle mit frischen Erbeeren, eingelegten Früchten und einem Schuß Sekt  4,90 €

 

Es ist die Zeit der Pfifferlinge …

Pfifferlingrahmsuppe mit frischen Sommerkräutern
und Sahnehäubchen, Ofenbaguette  4,90 €

Pfifferlinge, gebraten mit Speck und Zwiebeln, dazu Rühreier
mit frischem Schnittlauch und Petersilienkartoffeln  14,90 €

Zarte Medaillons vom Schweinefilet mit Pfifferlingen
und Petersilienkartoffeln  18,90 €

Schnitzel vom Schweinerücken mit Pfifferlingen
und Petersilienkartoffeln  17,90 €

Gegrilltes Rinderhüftsteak mit Kräuterbutter, dazu Pfifferlinge
und Petersilienkartoffeln  20,90 €

Gegrillte Dorade mit Dillbutter
dazu Pfifferlinge und Petersilienkartoffeln  17,90 €

Zwei Schweinerückensteaks mit Kräuterbutter, dazu Pfifferlinge,
und Kroketten  17,90 €

Schweinefiletspitzen mit Pfifferlingen in Schinken-Sahne-Soße,
serviert im Bandnudelnest 16,90 €

Sie haben die Wahl …
Bitte bestellen Sie ihre Pfifferlinge gebraten mit Speck und Zwiebeln oder in Kräuterrahm!